Crema de zanahoria

Ingredientes:

1 kg gr de Zanahorias troceadas y cocidas 1 tz de aceite o mantequilla 10 granos de Pimienta 2 dientes de ajo (grandes) 3 cdtas de sal

Procedimiento: • Licuar las zanahorias con el resto de los ingredientes hasta formar una crema. • Envasar

TIPS: 1. Cuando cocino las zanahorias, me gusta que consuman todo el agua para no desperdiciar ningún nutriente (uso 1 1/2 tz de agua aprox.), de lo contrario escurrir y usar el agua en otra preparación. 2. Me gusta licuarlas cuando están calientes porque están más suaves y son más fáciles de triturar. 3. Puede durar hasta 15 días en la nevera.

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